Bostan kebabı tarifi mi aramıştınız? Bostan kebabı , Kırmızı Et Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 900 gr dana sokum
- 2 soğan
- 2 domates
- 30 gr tereyağı
- 3 orta boy bostan patlıcanı
- 60 gr tereyağı
- 1 su bardağı su
- 1 küçük boy domates
- 2 sivri biber
- Tuz
- Karabiber
Directions
- Patlıcanları alacalı soyup ortadan ikiye kesin..
- İçlerini oyarak tas şekli verin ve tuzlu suda bekletin..
-
Kuruladığınız patlıcanları 30 gr tereyağında
hafif pembeleşinceye kadar kızartın.. - Küçük
parçalar şeklinde doğranmış eti, yemeklik doğradığınız
soğanı ve 60 gr tereyağını tencereye
alarak pişmeye bırakın.. - Kabukları soyulmuş ve
küp doğranmış domatesleri, tuz, karabiber ve
suyu ekleyerek kısık ateşte yaklaşık 2 saat pişirin.. -
Pişen etleri tas şekli verdiğiniz patlıcanların
ortasına yerleştirin.. - Üzerine halka kesilmiş bir
dilim domates ve sivri biber yerleştirin.. - Üzerine
etlerin tencerede kalan sosu dökerek fırında
25-30 dakika daha pişirin.. - Sıcak olarak servis
yapın..