Bostan kebabı

Bostan kebabı tarifi mi aramıştınız? Bostan kebabı , Kırmızı Et Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!

4 Kişilik

Ingredients

  • 900 gr dana sokum
  • 2 soğan
  • 2 domates
  • 30 gr tereyağı
  • 3 orta boy bostan patlıcanı
  • 60 gr tereyağı
  • 1 su bardağı su
  • 1 küçük boy domates
  • 2 sivri biber
  • Tuz
  • Karabiber


Directions

  1. Patlıcanları alacalı soyup ortadan ikiye kesin..
  2. İçlerini oyarak tas şekli verin ve tuzlu suda bekletin..
  3. Kuruladığınız patlıcanları 30 gr tereyağında
    hafif pembeleşinceye kadar kızartın..
  4. Küçük
    parçalar şeklinde doğranmış eti, yemeklik doğradığınız
    soğanı ve 60 gr tereyağını tencereye
    alarak pişmeye bırakın..
  5. Kabukları soyulmuş ve
    küp doğranmış domatesleri, tuz, karabiber ve
    suyu ekleyerek kısık ateşte yaklaşık 2 saat pişirin..
  6. Pişen etleri tas şekli verdiğiniz patlıcanların
    ortasına yerleştirin..
  7. Üzerine halka kesilmiş bir
    dilim domates ve sivri biber yerleştirin..
  8. Üzerine
    etlerin tencerede kalan sosu dökerek fırında
    25-30 dakika daha pişirin..
  9. Sıcak olarak servis
    yapın..

 

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*