Beğendili kuzu eti tarifi mi aramıştınız? Beğendili kuzu eti , Kırmızı Et Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 1 soğan
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 havuç
- Tane karabiber
- 4 parça kemikli kuzu eti
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı sıcak su
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı un
- 5 patlıcan
- 25 gr tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- Tuz
- Rendelenmiş muskat
- Yarım limonun suyu
Directions
- Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kısık ateşte kavurun..
- Doğranmış havuç, tane karabiber ve kemikli etleri ekleyerek soteleyin..
- Salça, tuz ve sıcak suyu ekleyin..
- 1 tatlı kaşığı unu su ile çözdürüp yemeğe ekleyin ve kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar pişirin..
- Beğendi için, patlıcanları közleyip içlerini çıkarın..
- Üzerine yarım limonun suyunu ekleyip karıştırın..
- Tereyağını eritip unu ekleyin ve rengi sararıncaya kadar kavurun..
- Karıştırmaya devam ederken azar azar sütü ekleyin ve koyulaşıncaya kadar pişirin..
- Patlıcanları ekleyip iyice karıştırın..
- Tuz ve rendelenmiş muskatı ekleyip karıştırın..
- Servis tabağına beğendiyi yayıp üzerine etleri yerleştirerek sıcak servis yapın..