Beğendili incik tarifi mi aramıştınız? Beğendili incik , Kırmızı Et Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 40 dakika
Pişirme 40 dakika
Ingredients
- 1 soğan
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 havuç
- Tane karabiber
- 4 kuzu incik
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı sıcak su
- Tuz
- 5 patlıcan
- 25 gr tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- Tuz
- Rendelenmiş muskat
Directions
- Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun..
- Yuvarlak doğranmış havuç, tane karabiber ve incikleri ekleyip soteleyin..
- Salça, tuz ve sıcak suyu ekleyip kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar pişirin..
- Patlıcanları közleyip içlerini çıkartın..
- Tereyağını eritip unu ekleyin ve rengi sararıncaya kadar kavurun..
- Karıştırmaya devam ederken azar azar sütü ekleyin ve koyulaşıncaya kadar pişirin..
- Patlıcanları ekleyip iyice karıştırın..
- Tuz ve rendelenmiş muskatı ekleyip karıştırın..
- Servis tabağına beğendiyi yayıp üzerine etleri yerleştirerek servis yapın..