Beğendili incik

Beğendili incik tarifi mi aramıştınız? Beğendili incik , Kırmızı Et Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!

4 Kişilik

Hazırlama 40 dakika

Pişirme 40 dakika

Ingredients

  • 1 soğan
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 havuç
  • Tane karabiber
  • 4 kuzu incik
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı sıcak su
  • Tuz
  • 5 patlıcan
  • 25 gr tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı süt
  • Tuz
  • Rendelenmiş muskat


Directions

  1. Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun..
  2. Yuvarlak doğranmış havuç, tane karabiber ve incikleri ekleyip soteleyin..
  3. Salça, tuz ve sıcak suyu ekleyip kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar pişirin..
  4. Patlıcanları közleyip içlerini çıkartın..
  5. Tereyağını eritip unu ekleyin ve rengi sararıncaya kadar kavurun..
  6. Karıştırmaya devam ederken azar azar sütü ekleyin ve koyulaşıncaya kadar pişirin..
  7. Patlıcanları ekleyip iyice karıştırın..
  8. Tuz ve rendelenmiş muskatı ekleyip karıştırın..
  9. Servis tabağına beğendiyi yayıp üzerine etleri yerleştirerek servis yapın..

 

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*