Badem ve çilav eşliğinde kuzu kol sarması tarifi mi aramıştınız? Badem ve çilav eşliğinde kuzu kol sarması , Kırmızı Et Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 4 kuzu kol (kemiği alınmış sadece incik kemiği kalmış)
- 1 soğan
- 1 domates
- 1 sivri biber
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz
- Karabiber
- 8 milföy hamuru
- 1 yumurta sarısı
- 2 su bardağı basmati pirinç
- 125 gr tereyağı
- 1 su bardağı badem
- Tuz
Directions
- Büyük bir tencereye etleri yerleştirin..
- Dörde bölünmüş soğan, domates, biber, salça, tuz ve karabiber ekleyip üzerine geçecek kadar su ilave edin..
- Orta ateşte 1 saat pişirin..
- Etleri tencereden alıp soğumaya bırakın..
- Bu arada 2 milföy hamurunu birleştirip merdane yardımı ile inceltin..
- Hamura istenilen şekli verip etin üzerine sarın..
- Diğer etleri de aynı şekilde hazırlayıp üzerlerine yumurta sarısı sürün ve 200 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin..
- Diğer tarafta çilavı hazırlamak için pirinci üzerine çıkacak kadar sıcak su ve 1 yemek kaşığı tuz ile 1 gece bekletin..
- Ertesi gün pirinci süzüp tencereye alın..
- Bol su ve tuz ekleyerek 10 dakika haşlayın ve suyunu süzün..
- Üzerine soğuk su gezdirin..
- Ayrı bir tencerede tereyağının yarısını eritin..
- üzülmüş pirinci ilave edip kalan tereyağını da ekleyin ve çok kısık ateşte 5 dakika pişirin..
- Ocaktan alın..
- Bademleri kavurun..
- Çilavı servis tabağına alıp üzerine bademleri yerleştirin..
- Kuzu kol sarmaları da tabağa alıp servis yapın..