Patatesli ve soğanlı ciğer kavurma dürüm

Patatesli ve soğanlı ciğer kavurma dürüm tarifi, kolay Patatesli ve soğanlı ciğer kavurma dürüm yapımı, Patatesli ve soğanlı ciğer kavurma dürüm tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Diğer Et Yemekleri, Lezzet’te!

6 Kişilik

Hazırlama 25 dakika

Pişirme 30 dakika

Ingredients

  • 1 orta boy patates (Küp doğranmış)
  • 300 g dana ciğeri
  • 1 su bardağı un
  • 40 g tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 kırmızı soğan
  • 2 dal taze soğan
  • Yarım demet roka
  • 1 dolmalık yeşil biber
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • Sumak
  • 4 yaprak lavaş ekmeği


Directions

  1. Patatesleri kızgın yağda kızartın..
  2. Fazla yağının süzülmesi için kağıt bir havlu üzerine çıkarın..
  3. Zeytinyağını tavada ısıtıp ay şeklinde doğranmış kırmızı soğanı, iri küpler halinde doğranmış biberi ve kıyılmış taze soğanı kavurup ocaktan alın..
  4. İyice kurulanmış ciğerleri una bulayın..
  5. Tavanın içindeki yağa 2-3 yemek kaşığı daha zeytinyağı ve tereyağı ilave edin..
  6. Yağlar ısınınca unu silkelenmiş ciğerleri atıp kızartın..
  7. Süzgeç yardımıyla ciğerleri yağın içinden alın..
  8. Kenarda beklettiğiniz patatesli karışımla harmanlayın, tekrar temiz bir tavayla birlikte ocağın üzerine alın..
  9. Karışımı ısıtıp, roka yaprakları ilave ettiğiniz lavaş ekmeklerin içine paylaştırın..
  10. Rulo şeklinde sarıp servis yapın..

 

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*