Kıymalı körili karnıbahar tarifi, kolay Kıymalı körili karnıbahar yapımı, Kıymalı körili karnıbahar tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Diğer Et Yemekleri, Lezzet’te!
8 Kişilik
Hazırlama 25 dakika
Pişirme 25 dakika
Ingredients
- 1 orta boy karnabahar
- 4 diş sarımsak
- 4 su bardağı su
- 1 litre süt
- 4 yemek kaşığı un
- 2 yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı köri
- 1 çay kaşığı kişniş
- 250 g kavrulmuş kıyma
- 1 çay kaşığı tuz
- 200 g rendelenmiş kaşar peynir
Directions
- Karnabaharın yaprak ve sert kısımlarını alıp bol suda yıkayın..
- Ardından saplarından ayırarak çiçeklerini ayırın..
- Temizlenen karnabaharların kokusunu gidermek için üzerini geçecek kadar su ve 4 diş sarımsak ekleyip yumuşayana kadar haşlayın..
- Küçük bir sos tenceresine süt, yumurta sarısı ve unu alın..
- Çırpma teliyle hızlı bir şekilde çırpın..
- Sosu yüksek ateşte,fokurdayana kadar ara ara karıştırarak pişirin..
- İçine tuz, kişniş ve köri ekleyip karıştırın..
- Haşlanmış karnabaharları, tereyağıyla yağladığınız fırın kabına alın..
- Karnabaharın içinden sarımsakları çıkartın..
- Kalan haşlama suyunu da fırın kabına aktarın..
- Kavrulmuş kıymayı ve hazırladığınız körili sosu karnabaharın üzerine dökün..
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin..
- Fırından çıkardığınız karnabaharın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin..
- Yeniden fırına vererek, peynirler eriyene kadar pişirin..
- Sıcak olarak servis edin..