Ağır ateşte zencefilli biftek tarifi, kolay Ağır ateşte zencefilli biftek yapımı, Ağır ateşte zencefilli biftek tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Diğer Et Yemekleri, Lezzet’te!
6 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 25 dakika
Ingredients
- 2-3 çorba kaşığı ayçiçek yağı
- .5 kg incik ya da döş
- 2 soğan
- 50 g zencefil
- 3 diş sarımsak
- 6 yıldız anason
- 1 çay kaşığı tane karabiber
- 100 g şeker
- 100 ml soya sosu
- 2 çorba kaşığı domates rendesi
- 600-700 ml su (Mümkünse et suyu)
Directions
- Sıvı yağ ile yağladığınız tavada, büyük parçalara ayrılmış biftek parçalarını kahverengi olana dek soteleyin..
- Sotelenen eti başka bir kaba alın..
- İri doğranmış soğan, taze zencefil ve sarımsakları robottan geçirerek püre haline getirin..
- Sos için biftekleri sotelediğiniz tavadaki yağı kağıt peçete yardımıyla silin..
- Hazırladığınız püre karışımını tavaya alın ve püre kıvamını alması için su ilave ederek soteleyin..
- Ardından yıldız anason ve karabiber tanelerini de ekleyerek 1-2 dakika pişirin..
- Ardından şeker,soya sosu ve domates püresini ilave edip kenara alın..
- Etleri derin bir tencereye alın ve üzerlerini geçecek şekilde su ilave edin..
- Hafif ateşte kaynama noktasına gelene kadar pişirin..
- Bu sırada fırını 160 derecede fanlı programda ısıtmaya başlayın..
- Etleri yeniden derin bir fırın kabına suyu ile birlikte alarak, üzeri alüminyum folyo ile kapalı şekilde yaklaşık 2..
- 5 saat pişirin..
- Pişen etleri servis tabağına alın ve üzerlerine hazırladığınız sosu dökerek, sıcak şekilde servis yapın..