Yaprak çinekop tarifi mi aramıştınız? Yaprak çinekop , Balık Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 10 dakika
Ingredients
- 1 kg çinekop
- Tuz
- 1 su bardağı un
- Marul
- Roka
- Kırmızı soğan
- Ayçiçeği yağı
Directions
- Çinekopların pullarını ve içini su ile iyice temizleyin..
- Una tuz ilave edip, çinekopları fileto olarak birbirine yapıştırın ve iyice unlayın..
- Kızgın ayçiçeği yağında kızartın..
- Kırmızı soğan, marul ve roka ile servis yapın..
- İsteğe göre üzerine zeytinyağı döküp limon da sıkabilirsiniz..
-
Çinekop
Lüferin küçüğü olarak nitelendirilir.. - Gezici balıklardan olan çinekop Karadeniz ile Ege Denizi arasında dolaşır..
- Büyüme aşamaları içinde değişik isimler alır..
- Boyları 10 cm’ye kadar olanlar defneyaprağı, 15–18 cm’ye kadar olanlar çinekop, 18-90 cm’ye kadar olanlar sarıkanat, 28–35 cm’ye kadar olanlar lüfer, 35 cm’den fazla olanlara kofana adı verilir..
- Lüfer sonbahar – kış aylarında en lezzetli ve olgun devrini yaşar..
- Yaz ortalarından sonbahara kadar da kışlamaya geçerler..
- Ilık suların 10–200 m derinliklerinde yaşar..