Soslu sardalya tarifi, kolay Soslu sardalya yapımı, Soslu sardalya tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Balık Yemekleri, Lezzet’te!
4 Kişilik
Ingredients
- 600 g sardalya
- Yarım çay kaşığı deniz tuzu
- Karabiber
- Ayçiçek yağı
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 kırmızı soğan
- 3-4 dal taze nane
- 3-4 taze soğan
- 5-6 dal maydanoz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı labne peyniri
- 1 çay bardağı krema
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- Roka yaprakları
Directions
- Izgara tavada Ayçiçek yağını ısıtın..
- Temizlediğiniz sardalyaları deniz tuzu ve karabiber ile tatlandırıp kızartın..
- Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin..
- Yıkayıp süzdüğünüz bulguru bir kaseye alın..
- Üzerine sıcak su ilave ederek 4 dakika kadar demlenmeye bırakın..
- Şişen bulguru geniş bir kaseye alarak içerisine küp doğradığınız kırmızı soğan, ince kıyılmış nane, maydanoz ve taze soğanı ilave edip kaşık yardımıyla karıştırın..
- Labne peyniri ve kremayı pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpıp bir kaseye alın..
- Zeytinyağını bir sos tavasında ısıtın..
- Kırmızı pul biberi ekleyerek karıştırın..
- Hazırladığınız krema sosun üzerine gezdirin..
- Hazırladığınız bulgur salatasını servis tabağına alın..
- Üzerine kızarttığınız sardalyaları yerleştirin..
- Krema sosu, roka yaprakları ve kızarmış limon dilimleriyle birlikte servis yapın..