Patlıcan yatağında levrek tarifi, kolay Patlıcan yatağında levrek yapımı, Patlıcan yatağında levrek tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Balık Yemekleri, Lezzet’te!
5 Kişilik
Hazırlama 25 dakika
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- 2 levrek
- 2 patlıcan
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 10 g taze kaşar peyniri
Directions
- Levreklerin kafa, deri ve kılçıklarını temizleyip fileto haline getirin..
- Patlıcanları közleyip soyun..
- Beşamel sosu hazırlamak için tereyağını sos tenceresinde eritin..
- Unu, bir çırpıcı yardımıyla karıştırarak kavurun..
- Kavrulan una soğuk sütü azar azar ilave ederek topaklanmaması için sürekli karıştırın..
- Tuz ve karabiber ekleyin..
- Közlenen patlıcanları bir kapta ezerekbeşamel sosla karıştırın..
- Kiremit bir kabın altına hazırladığınız sostan biraz koyup levrek filetoyu üzerine yerleştirin..
- Kalan sos ile filetoların üzerini kaplayın..
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika kadar pişirin..
- Fırından almadan 5 dakika önce üzerlerine kaşar peyniri rendesi ekleyip tekrar fırına sürün..
- Kaşar peynirler eriyip hafif kızarana kadar pişirmeye devam edin..
- Fırından alıp sıcak servis yapın..