Patlıcan ile doldurulmuş portobello mantarı

Patlıcan ile doldurulmuş portobello mantarı tarifi mi aramıştınız? Patlıcan ile doldurulmuş portobello mantarı , Balık Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!

4 Kişilik

Ingredients

  • 24 portobello mantarı (orta boy)
  • 12 karides
  • 2 patlıcan
  • 50 ml zeytinyağı
  • 100 gr ricotta peyniri
  • 8 fesleğen yaprağı
  • 1 tutam taze kekik
  • 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
  • Tuz
  • Karabiber
  • 8 yemek kaşığı domates sos
  • 8 yemek kaşığı pesto sos


Directions

  1. Portobello mantarlarını yıkandıktan sonra fırın tepsisine dizin..
  2. Üzerine tuz, karabiber, taze kekik ve 1 diş ince doğranmış sarımsak ekleyerek 10 dakika, 180 derece fırında pişirin..
  3. Patlıcanların kabuklarını soyup 1 cm’lik küpler halinde doğrayın..
  4. Zeytinyağında altın rengini alıncaya kadar orta ateştesoteleyin..
  5. 1 diş doğranmış sarımsak, 4 doğranmış fesleğen yaprağı ve ricotta peyniri ekleyerek 2 dakika pişirin..
  6. Isıttığınız tavaya sırasıyla zeytinyağı ve karidesleri alın..
  7. Tuz, karabiber serpip renk alana kadar pişirin..
  8. 4 kişilik bir sunum için her tabağa 3 mantar alın..
  9. Mantarın üzerine hazırladığınız patlıcan ve ricotta peynirli harcı yerleştirin..
  10. Üzerine karidesleri paylaştırın..
  11. Kalan mantarları da tabaklarda bulunan 3 mantarın üzerine kapatın..
  12. Domates ve pesto sosla süsleyip servis yapın..

 

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*