Palamut köftesi tarifi mi aramıştınız? Palamut köftesi , Balık Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 1 büyük boy palamut
- 1 dilim bayat ekmek içi
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı çam fıstığı
- 1 tatlı kaşığı kuş üzümü
- 1 çay kaşığı tarçın
- Yarım demet kıyılmış maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- 1 limonun suyu
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 1 su bardağı zeytinyağı
Directions
- Palamutu temizleyip bol suyla yıkayın..
- Tencereye alıp üzerini örtecek kadar su ilave edin..
- Kılçıkları kolayca ayrılacak kadar haşlayıp ocaktan alın..
- Suyunu süzüp siyah etini, derisini ve kılçıklarını temizleyin..
- Kalan eti bir kaba alın..
- Ekmek içini hafifçe ıslatıp balık etine ekleyin..
- Soğanı rendeleyip fazla suyunu süzün ve ilave edin..
- Hafifçe yumurtayı ekleyip tüm malzemeyi karıştırın..
- Çam fıstığı, kuş üzümü, tarçın, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ekleyip yoğurun..
- Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yassılaştırın..
- Galeta ununa bulayıp zeytinyağında her iki tarafını da kızartın..
- Sıcak servis yapın..