Mercimekli ve safranlı levrek tarifi mi aramıştınız? Mercimekli ve safranlı levrek , Balık Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
2 Kişilik
Ingredients
- 2 fileto levrek
- 1 soğan
- Zeytinyağı
- 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 2 salçalık kırmızıbiber
- 2 sap kereviz yaprağı
- 1~2 dal taze kekik
- 1 çay bardağı hindistan cevizi sütü
- 1 çay bardağı beyaz şarap
- 1 limonun suyu
- 100 gr tereyağı
- 1 tutam tel safran
- Tuz
- Karabiber
Directions
- Soğanı incecik kıyıp zeytinyağı koyduğunuz tavada yumuşayana kadar kavurun..
- Diri kıvamda haşlanmış mercimekleri soğana ekleyin..
- Kırmızıbiberlerin sap kısımlarını ve çekirdeklerini temizleyip küp şeklinde, kereviz saplarını ise yarım santim genişliğinde doğrayın..
- 1 çay bardağı hindistan cevizi sütünü biberli harca ekleyip 2 dakika hızlı ateşte pişirin..
- Levrek filetoların üzerine tuz ve karabiber serpip yağlı kağıt içine yerleştirin..
- Ufalanmış kekik ve şarabı filetoların üzerine gezdirip yağlı kağıdın kenarlarını sıkıca kapatın..
- Filetoları 190 derece fırında 10 dakika pişirin..
- Limon suyu ve tereyağını tavaya alın..
- Orta ateşte tereyağı yanmayacak şekilde 3..
- 5 dakika pişirin..
- Safranı ekleyip tavayı ocaktan alın..
- Servis tabağına mercimeği paylaştırın..
- Filetoları ekleyip üzerine limonlu sostan gezdirin..
- Sıcak servis yapın..