Kiremitte lüfer

Kiremitte lüfer tarifi mi aramıştınız? Kiremitte lüfer , Balık Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!

4 Kişilik

Hazırlama 20 dakika

Pişirme 25 dakika

Ingredients

  • 4 lüfer 10 mantar 2 soğan 3 çorba kaşığı margarin 1 çorba kaşığı un 2 çorba kaşığı sıcak süt 1 çorba kaşığı su Tuz Karabiber


Directions

  1. Balıkları temizleyip, yüzgeçlerini ve kuyruğunu kesin..
  2. İyice yıkayıp süzgece alın..
  3. Balıkların üzerine 1-2 cm ara ile bıçakla kesikler atın..
  4. Tuz ve karabiber serpin..
  5. Mantarları temizleyip ince ince dilimleyin..
  6. Soğanları soyup kıyın..
  7. Margarini bir tavada eritin..
  8. Unu ekleyip pembeleştirin..
  9. Süt ve suyu azar azar döküp karıştırarak ilave edin..
  10. Koyulaşıncaya kadar pişirin..
  11. Kiremit veya güveç kaplara balıkları yerleştirin..
  12. Maydanozu serpin..
  13. Doğranmış mantar ve soğanı balıkların çevresine paylaştırın..
  14. Mantarların üzerine beşamel sosu ince ince dökün..
  15. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin..
  16. Kiremitte sıcak olarak servis yapın..
  17. Şefin Yorumu :

    LÜFER
    Denizlerimizin en lezetli balıklardandır..

  18. Boylarına göre farklı isimler alır: 10 santime kadar defne, 15 santime kadar çinekop, 20 santime kadar kaba çinekop, 25 santime kadar sarıkanat, 30 santime kadar lüfer, 30 santimden büyükse kofana..
  19. Her türlü yemeği yapılır, özellikle ızgarası çok lezzetlidir..
  20. Afiyet olsun..

 

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*