Buharda pişirilmiş somon fileto tarifi mi aramıştınız? Buharda pişirilmiş somon fileto , Balık Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 4 fileto somon (her biri 160 gr’lık)
- 2 patlıcan
- 2 domates
- 20 gr kapari
- 8 taze fesleğen yaprağı
- 40 ml zeytinyağı
- 120 gr körpe patates
- 100 ml sebze suyu
- Tuz
- Karabiber
Directions
- Patlıcanları alacalı soyup 1 cm genişliğinde uzun doğrandıktan sonra 3 dakika buharda pişirin..
- Somon balığı, tuz ve biberle lezzetlendirip patlıcanları ekleyin..
- Hepsini 7 dakika kadar buharda pişirin..
- Patatesleri haşlayıp tuz, karabiberle tatlandırın..
- Blender’dan geçirip üzerine sebze suyu ekleyin (havuç, soğan ve kereviz kaynatılır ve süzdürülerek sebze suyu elde edilir)..
- Ilık kalacak şekilde bir kabın içinde muhafaza edin..
- Domateslerin kabuğunu soyup, küçük küpler halinde doğrayın..
- Zeytinyağı, fesleğen yaprağı ve kapariyi ilave edin..
- Patlıcanları tabağın ortasına yerleştirin..
- Üzerine somon yerleştirin..
- Tabağın kenarlarına patates sosu gezdirip domatesli karışım ve fesleğen yaprağı ile süsleyerek servis yapın..