Baklava hamuruna sarılmış levrek tarifi mi aramıştınız? Baklava hamuruna sarılmış levrek , Balık Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 8 yaprak baklava hamuru
- 4 levrek balığı fileto
- 4 soğan
- 4 diş sarımsak
- 8 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 200 gr beyaz balık
- 200 ml krema
- Deniz tuzu
- Tane karabiber
- 1 tutam safran
- 1 çay bardağı krema
- 4~5 yaprak roka
- 1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı
Directions
- Levrek filetolarını temizleyip tavada alt üst ederek pişirin..
- Beyaz balık etini sarımsak, krema, deniz tuzu ve tane karabiberle birlikte robotta çekip balık macunu elde edin..
- Soğanları piyazlık doğrayıp 5 yemek kaşığı zeytinyağıyla tavada sote edin..
- Baklava hamurunu 2 yaprak halinde tezgaha yayın, kat yerlerinden 3 eşit dikdörtgene ayırın..
- Dikdörtgenlerden birini (2 yaprak halinde) alın ve üzerine önce balık macunu sürüp levrek balığı filetosunu koyun..
- Filetonun üzerine soğan sotesini koyun; balık macunu sürüp 2 yaprak halindeki bir başka dikdörtgen baklava hamurunu üzerine koyarak pileli olarak katlayın..
- Gerekirse önceden kesmiş olduğunuz 3’ncü dikdörtgen şeklindeki baklava hamuru parçası ile ekleme yapın..
- Kenarlarındaki fazlalıkları kesip alta doğru kıvırın..
- Tüm balıklar için aynı işlemi tekrarlayın..
- Zeytinyağını fırçayla sürün ve 180 derece fırında 15 dakika pişirin..
- Fırından çıkarıp servis tabağına alın..
- Tavada krema ve safranı kaynatıp süzün..
- Roka yapraklarını zeytinyağıyla marine edin..
- Hazırladığınız safranlı kremadan baklava hamuruna sarılı balığın üzerinde gezdirin ve yanında roka yapraklarıyla servis yapın..