Asma yaprağında harissa soslu barbun balığı

Asma yaprağında harissa soslu barbun balığı tarifi mi aramıştınız? Asma yaprağında harissa soslu barbun balığı , Balık Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!

2 Kişilik

Ingredients

  • 600 gr barbun balığı
  • 300 gr asma yaprağı
  • 8 kurutulmuş acı sivri biber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon tohumu
  • 1 tatlı kaşığı kişniş tohumu
  • Tuz
  • 3 diş iri sarımsak
  • Karabiber
  • 1 çay bardağı zeytinyağı


Directions

  1. Harissa sosu için, kuru biberleri bir gece önceden küçük bir tencereye alın..
  2. Üzerine sıcak su ekleyin ve 5 dakika haşlayın..
  3. Ocağı kapatın..
  4. Bir gece boyunca bu suyun içinde bekletin..
  5. Ertesi gün biberlerin suyunu süzün..
  6. Suyu kullanmak üzere saklayın..
  7. Biberlerin çekirdeklerini çıkarın..
  8. Küçük doğrayın..
  9. Kimyon ve kişniş tohumlarını tavaya alın..
  10. Yanmamasına dikkat ederek birkaç dakika kavurun..
  11. Havanda dövün..
  12. Biber, kimyon ve kişniş, sarımsak, tuz ve zeytinyağını mutfak robotunun haznesine koyun..
  13. Üzerine 3 yemek kaşığı biberleri beklettiğiniz sudan ekleyin ve karıştırın..
  14. Sosun kıvamı koyu olursa biraz daha biberleri beklettiğiniz sudan ekleyebilirsiniz..
  15. Balıkları bol suyla temizleyip kağıt havlu ile kurulayın..
  16. Üzerine tuz ve karabiber serpin..
  17. Balıkların üzerine sostan sürüp salamura asma yapraklarına sarın..
  18. Izgarada pişirip servis yapın..

 

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*