Akdeniz usulü somon balığı tarifi mi aramıştınız? Akdeniz usulü somon balığı , Balık Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
2 Kişilik
Hazırlama 35 dakika
Pişirme 20 dakika
Ingredients
- 250 gr somon balığı
- 1 soğan
- 2 defne yaprağı
- Yarım kereviz
- 1 havuç
- 1 kırmızıbiber
- 1 sarı biber
- 1 yemek kaşığı küp doğranmış domates
- 2 sivri biber
- 1/3 havuç
- 1/3 kabak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- 1 yaprak fesleğen
- 2 siyah zeytin
- 2 yeşil zeytin
- 1 yemek kaşığı balık suyu
- 1 yemek kaşığı balzemik sirkesi
Directions
- Küçük bir tencereye ince doğranmış soğan, defne yaprağı, küp doğranmış kereviz ve havucu alıp, üzerini geçecek kadar su ilave ederek kaynatın..
- Tencerenin üzerine delikli süzgeci yerleştirin..
- Temizlenmiş somon balıklarını süzgecin üzerine alıp üzerini kapatarak yaklaşık 5-10 dakika buharda haşlayın..
- Diğer tarafta sosu için gerekli tüm malzemeleri küçük doğrayıp bir kapta harmanlayın..
- Üzerini geçecek kadar suda çok az haşlayın..
- Ilınınca, tuz, zeytinyağı, balık suyu, balzamik sirkeyi ilave edip karıştırın..
- Somonları servis tabağına alın..
- Sosu üzerine paylaştırıp taze çekilmiş karabiber serperek servis yapın..