Selanik baklavası tarifi mi aramıştınız? Selanik baklavası , Selanik ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Hazırlama 1 saat
Pişirme 45 dakika
Ingredients
- 1 kg tuzsuz baklava yufkası
- 850 gr ceviz içi
- 1 su bardağı tozşeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 5~6 karanfil
- 375 gr tereyağı
- 1 kahve fincanı sıvıyağ
- 1 kg tozşeker
- 3 su bardağı su
- 1 limonun suyu
Directions
- Şurup için sos tenceresinde şekerli suyu kaynatın..
- Limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatın..
- Şurubu ocaktan alıp soğumaya bırakın..
- Bir su bardağı şeker, tarçın, karanfil ve ceviz içini bir kapta harmanlayın..
- Yufkalardan birini tezgahın üzerine alıp baklavayı hazırlayacağınız tepsinin büyüklüğünde açın..
- Cevizli karışımın dokuzda birini serpiştirin..
- Kalan yufkalara da iç malzeme bitinceye kadar (toplam dokuz kat olacak şekilde) aynı işlemi uygulayın..
- Yufkaların üzerini büyük baklava dilimi şeklinde kesip kızgın tereyağını azar azar üzerine dökün..
- Orta sıcaklıktaki fırında üzerleri kızarıncaya pişirin..
- Fırından çıkarır çıkarmaz soğuk şerbeti üzerine dökün..
- Soğuyunca dilimleyip servis yapın..