Risotto Alla Pescatore

Risotto Alla Pescatore tarifi mi aramıştınız? Risotto Alla Pescatore , İtalyan Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!

4 Kişilik

Ingredients

  • 280 gr risotto pirinci (Arborio tipi)
  • 50 gr ince kıyılmış soğan
  • 50 ml beyaz şarap
  • 40 ml zeytinyağı
  • .b. )
  • 100 gr domates sos veya domates püresi
  • 1 litre balık suyu
  • 1/3 demet maydanoz
  • 10 gr fesleğen
  • 6 gr tuz
  • 5 gr karabiber


Directions

  1. Soğanları zeytinyağında kavurduktan sonra, üzerine pirinci ilave edip tekrar kavurun..
  2. Beyaz şarabı ekleyin..
  3. Beyaz şarabı çekince kepçe yardımı ile başka kapta kaynatılan balık suyunu azar azar yedirerek risottoyu pişirin..
  4. Pişmeye yakın karışık deniz mahsullerini ekleyip, 5-6 dakika daha pişirin..
  5. Fesleğen, kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve zeytinyağını ekleyip akıcı bir risotto kıvamı olana kadar karıştırın..
  6. Risottoyu çukur veya hafif oval bir tabağa alıp, üzerine fesleğen ve ekstra sızma zeytinyağı ilave ederek servis yapın..

 

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*