Punjabi samosa tarifi mi aramıştınız? Punjabi samosa , Hint Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 40 dakika
Pişirme 20 dakika
Ingredients
- 200 gr un
- 250 ml sıvıyağ
- Tuz
- 100 gr patates
- 50 gr bezelye
- 5 gr kimyon
- 5 gr gram masala
- 5 gr toz kırmızı biber
- 5 gr kişniş tohumu
- 10 gr toz kişniş
- Yarım çay bardağı limon suyu
- 5 gr kıyılmış zencefil
- 1 su bardağı su
Directions
- Patatesleri küp şeklinde doğrayıp bol suda haşlayın..
- Bezelyeyi haşlayın..
-
Sıvıyağın 1 çay bardağı kadarını bir tavada ısıtın..
- Kimyon, kişniş tohumu ve bezelyeyi ekleyip 5 dakika soteleyin..
- Toz kırmızıbiber, toz kişniş tuzu ekleyip sotelemeye devam edin..
- Patatesi ilave edip karıştırın..
- Limon suyu, garam masala ve taze kişnişi de ekleyip karıştırarak soğumaya bırakın..
-
Hamur için, unu bir kaba eleyin..
- Tuz, yağ ve suyu ekleyip yoğurun..
- Hamuru 10 eşit yuvarlak parçaya ayırın..
- Her bir topu ortadan ikiye bölün..
- Açarak koni biçiminde parçalar elde edin..
- Parçalara iç malzemeyi bölüştürün..
- Hamurların uçlarını ıslatarak birleştirin..
-
Kalan yağı bir tavada ısıtıp iç malzemeyle dolu konileri kahverengileşinceye kadar kızartın..
- Sıcak ya da ılık servis yapın..
-
Video yemek tarifleri bölümümüzü de ziyaret etmeyi unutmayın..