Karnabahar salatası tarifi mi aramıştınız? Karnabahar salatası , Vejetaryen Yemek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 1 kg karnabahar2 kabak4 mantar4-5 diş sarımsak200 gr kıyma60 gr margarin1 çorba kaşığı galeta unu80 gr dilpeyniri3-4 dal maydanozTuz
- karabiber
Directions
- Karnabaharı, sapları uzun kalacak şekilde çiçek çiçek ayırın..
- Tuzlu kaynar suda hafif haşlayıp süzün..
-
Kabakları temizleyip küp küp doğrayın..
- Mantarları temizleyip ince ince dilimleyin..
- Sarımsakları soyun..
- Dilpeynirini minik küpler şeklinde doğrayın..
-
Bir kaşık margarini teflon tavada eritip sarımsak ve kıymayı sote edin..
- Kabak ve mantarı ekleyip 1 tutam tuz ve karabiber serpin..
- Kapağını kapatın ve mantar suyunu salıp çekinceye, kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin..
- Ateşten alıp galeta unu ve peyniri ilave edin..
-
Kalan margarini oda ısısında yumuşatıp çukur bir fırın kalıbına fırça ile sürün..
- Karnabaharın yarısından fazlasını çiçekleri altta ve sap kısımları üstte kalacak şekilde kalıbın dip ve kenarlarına yanyana dizin..
- Ortasına peynirin yarısını serpiştirip hazırladığınız kıymalı karışımı yayın..
- Kalan peyniri ilave edip üzerini kalan karnabaharla kapatın..
- Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında karnabahar yumuşayıncaya kadar pişirin..
- 15 dakika dinlendirin ve servis tabağına ters çevirip alın..
- Maydanozu kıyıp üzerine serpin ve sıcak olarak servis yapın..
-
Afiyet olsun..