Ajvar sos tarifi mi aramıştınız? Ajvar sos , Sos Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
10 Kişilik
Ingredients
- 2 kg patlıcan
- 1 kg salçalık kırmızıbiber
- 8 orta boy domates
- 2 soğan
- 8~9 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
- .5 yemek kaşığı tuz
Directions
- Patlıcanları ve biberleri közleyin..
- Soğanı yemeklik doğrayarak zeytinyağında kısık ateşte kavurun..
- Rendelenmiş sarımsakları rendeleyip ekleyin ve kavurmaya devam edin..
- Domatesleri rendeleyip karışıma ilave edin ve domates suyunu çekene kadar kavurduktan sonra kabuklarını soyduğunuz patlıcan ve biberleri ilave edin..
- Hazırladığınız karışımı mutfak robotunda ezin..
- Tuz ve pul biberi ekleyerek 10-15 dakika daha pişirin..
- Sıcakken kavanozlara doldurup kapaklarını sıkıca kapatın ve ters çevirin..
- 1 gece bu şekilde beklettikten sonra serin bir yerde muhafaza edin..