Tulum peynirli patlıcan sarma tarifi mi aramıştınız? Tulum peynirli patlıcan sarma , Peynirli Tarifler ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 2 patlıcan
- Riviera zeytinyağı
- 100 gr tulum peyniri
- 75 gr lor peyniri
- .5 su bardağı iri taneli bulgur
- 1 yemek kaşığı kıyılmış taze nane
- Taze çekilmiş karabiber
- 2 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
- 1 orta boy soğan
- 1 diş sarımsak
- 3 orta boy domates
- Yarım su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı kıyılmış taze reyhan
Directions
- Tulum peyniri ve lor peynirini bir kaseye alıp çatalla ezerek karıştırın..
- Bulguru kaynar suya ekleyip yumuşayıncaya kadar haşlayın ve suyunu iyice süzün..
- Peynirli karışıma ekleyip karıştırın..
- Kıyılmış taze nane ve taze çekilmiş karabiber ekleyip tekrar karıştırın..
- Sos için, soğan ve sarımsağın kabuklarını temizleyip kıyın..
- Domateslerin kabuğunu soyup küçük küp şeklinde kesin..
- Riviera zeytinyağını tavaya alıp ısıtın..
- Soğan ve sarımsağı ekleyip kısık ateşte kavurun..
- Domatesi ekleyip kavurmaya devam edin..
- Suyu ilave edip pişirin..
- Kıyılmış taze reyhan ekleyip tavayı ocak üzerinden alın..
- Patlıcanları yıkayıp kurulayın..
- Sap kısımlarını kesip uzunlamasına ince dilimleyin..
- Patlıcan dilimlerini ısıtılmış riviera zeytinyağında kızartın..
- Fazla yağı süzmek için kağıt havlu üzerine alın..
- Tepeleme tatlı kaşığı dolusu peynir harcını patlıcan dilimlerinin uç kısımlarına koyarak patlıcan dilimlerini rulo şeklinde sarın..
- Fırın tepsisine dizin..
- 200 derece fırında 15 dakika pişirin..
- Yanında sosuyla birlikte servis yapın..