Sebzeli ve Antep fıstıklı pilav tarifi mi aramıştınız? Sebzeli ve Antep fıstıklı pilav , Kuruyemişli Tarifler ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 100 gr kabuğu soyulmuş balkabağı
- 2 soğan
- 1 dolmalık kırmızıbiber
- 1 dolmalık sarı biber
- 8 parça kurutulmuş domates
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 300 gr basmati pirinci
- 600 ml sebze suyu
- 1 çay kaşığı tarçın
- Yarım çay kaşığı muskat
- 25 gr tereyağı
- Tuz
- 50 gr Antep fıstığı içi
- Nane yaprakları
Directions
- Balkabağını ve kurutulmuş domatesleri küçük kareler şeklinde kesin..
- Biberlerin çekirdeklerini temizleyip balkabağı gibi doğrayın..
- Soğanların kabuğunu soyup kıyın..
- Ayçiçek yağını tencerede ısıtıp soğan, kurutulmuş domates ve biberleri hafifçe kavurun..
- Balkabaklarını ekleyip kavurmaya devam edin..
- Pirinci ekleyin..
- 1-2 kez çevirip sebze suyu, tarçın, muskat ve tuzu ilave edin..
- Su kaynamaya başladığında tereyağını ilave edip ocağı kısın..
- Kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin..
- Pilavı demlendirin..
- Nane yaprakları ve Antep fıstıklarını ekleyip harmanlayın..
- Sıcak servis yapın..
-
Bal kabağı: Lifli meyveler kategorisinde yer alan balkabağı magnezyum, sodyum gibi madensel elementler açısından zengindir..
- Türk mutfağında yaygın olarak tatlısı yapılsa da farklı birçok tarifte de kullanılabilir..