Çam fıstıklı nohut ezme tarifi mi aramıştınız? Çam fıstıklı nohut ezme , Kuruyemişli Tarifler ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 3 su bardağı nohut
- 3 su bardağı tavuk suyu
- 1 limonun suyu
- 1 su bardağı tahin
- 3~4 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 kahve fincanı çam fıstığı
- Lavaş
- Tuz
Directions
- Nohutları bir gün önceden ıslatın..
- Tavuk suyu ile haşlayıp yarısını ayırın (bir miktar suyu saklayın)..
- Kalanını ezerek püre haline getirin..
- Limon suyu, kıyılmış sarımsak ve tahini ekleyip karıştırın..
- Tuzla tatlandırın..
- Lavaş ekmeklerini küçük üçgen parçalar şeklinde kesin..
- Sıcak fırında bekleterek kızarmalarını sağlayın..
- Büyük bir servis tabağının üzerine tek sıra halinde lavaş parçalarını dizin..
- Üzerine nohutları haşladığınız sudan hafifçe gezdirin..
- Nohut ezmesini lavaşların üzerine yayıp nohutları serpin..
- Zeytinyağını tavada ısıtıp çam fıstıklarını hafifçe kavurun..
- Toz kırmızı biber ekleyip tavayı ocaktan alın..
- Çam fıstıklarını nohutların üzerine serpip sıcak servis yapın..
-
Nohut: En çok yenen bakliyat çeşitlerinin başında gelen nohut, protein, demir, kalsiyum ve fosfor açısından çok zengindir..
- Nohudu haşlamadan önce bir süre suda bekletirseniz pişerken kolaylıkla yumuşar..