Patlıcan kulesi tarifi mi aramıştınız? Patlıcan kulesi , Sebze Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
2 Kişilik
Ingredients
- 1 bostan patlıcanı
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı galeta unu
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 yumurta
- Ayçiçek yağı
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı közlenmiş patlıcan
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- Yarım demet maydanoz
- 1 domates
- 1 çay bardağı rendelenmiş domates
- 1 kırmızı soğan
- 1 tatlı kaşığı pesto sos
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Tuz
- Taze fesleğen
Directions
- Patlıcanları kalın halka şeklinde dilimleyin ve acılarını çıkartmak için tuzlu suda 10 dakika bekletin..
- Un ve galeta ununu yayvan kaplara alın..
- Galeta ununun içine tuz ve baharatları ekleyip karıştırın..
- Yumurtaları ayrı bir kasede çırpın..
- Patlıcanları kağıt havlu ile kurulayın..
- Derin bir tavada ayçiçek yağını ısıtın..
- Patlıcan dilimlerini sırasıyla önce una, sonra çırpılmış yumurtaya ve baharatlı galeta ununa bulayın..
- Her iki yüzünü de kızartın..
- Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin..
- Patlıcanlı sos için ezdiğiniz sarımsak, közleniş patlıcan, süzme yoğurt ve ince kıydığınız maydanozu geniş bir kasede karıştırın..
- Domatesin kabuklarını soyup küp doğrayın ve bir kaseye alın..
- Yonca Rendelenmiş Domates, yemeklik doğradığınız kırmızı soğan, pesto sos ve sızma zeytinyağını ilave edin ve karıştırın..
- Servis tabağına bir dilim kızarmış patlıcanı alın, üzerine bir yemek kaşığı patlıcanlı sostan yayın..
- Üzerine ikinci kızarmış patlıcan dilimini yerleştirin..
- Üzerine tekrar patlıcanlı sostan yayın..
- En üste ve yanına hazırladığınız domatesli sosu gezdirip fesleğen yaprakları ile servis yapın..