Patlıcanlı kuru fasulye tarifi mi aramıştınız? Patlıcanlı kuru fasulye , Sulu Yemek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 15 dakika
Pişirme 35 dakika
Ingredients
- 250 gr dermason fasulye 5 patlıcan Kızartma için sıvıyağ 150 gr kuşbaşı dana eti 3 soğan 3 domates 1 kırmızı salçalık biber 1 çarliston biber 3 diş sarımsak 2 çorba kaşığı margarin 1 su bardağı sıcak su Tuz
- kırmızı tozbiber
Directions
- Fasulyeyi akşamdan ıslatın..
- Ertesi gün suyunu değiştirip hafif diri kıvamda haşlayın ve süzün..
-
Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın..
- Tuzlu suda 15 dakika bekletip yıkayın ve süzün..
- Sıvıyağı tavada kızdırıp patlıcanları hafif kızartın..
- Fazla yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine alın..
-
Soğanları soyup küçük küçük doğrayın..
- Domatesleri soyup küp küp doğrayın..
- Biberleri temizleyip küçük şeritler halinde doğrayın..
- Sarımsakları soyup ezin..
-
Margarini tavada eritip soğan ve sarımsakları sote edin..
- Eti ilave edip kavurun..
- Et suyunu salıp çekince domates ve biberleri ekleyin..
- Sos koyulaşmaya başlayınca kuru fasulyeyi ve patlıcanları ilave edin..
- Sıcak suyu ekleyip tuz ve kırmızı tozbiber serpin..
- Fasulyeler yumuşayıncaya kadar pişirin..
- Sıcak olarak servis yapın..
-
Afiyet olsun..