Patlıcanlı kuru fasulye

Patlıcanlı kuru fasulye tarifi mi aramıştınız? Patlıcanlı kuru fasulye , Sulu Yemek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!

6 Kişilik

Hazırlama 15 dakika

Pişirme 35 dakika

Ingredients

  • 250 gr dermason fasulye 5 patlıcan Kızartma için sıvıyağ 150 gr kuşbaşı dana eti 3 soğan 3 domates 1 kırmızı salçalık biber 1 çarliston biber 3 diş sarımsak 2 çorba kaşığı margarin 1 su bardağı sıcak su Tuz
  • kırmızı tozbiber


Directions

  1. Fasulyeyi akşamdan ıslatın..
  2. Ertesi gün suyunu değiştirip hafif diri kıvamda haşlayın ve süzün..
  3. Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın..

  4. Tuzlu suda 15 dakika bekletip yıkayın ve süzün..
  5. Sıvıyağı tavada kızdırıp patlıcanları hafif kızartın..
  6. Fazla yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine alın..
  7. Soğanları soyup küçük küçük doğrayın..

  8. Domatesleri soyup küp küp doğrayın..
  9. Biberleri temizleyip küçük şeritler halinde doğrayın..
  10. Sarımsakları soyup ezin..
  11. Margarini tavada eritip soğan ve sarımsakları sote edin..

  12. Eti ilave edip kavurun..
  13. Et suyunu salıp çekince domates ve biberleri ekleyin..
  14. Sos koyulaşmaya başlayınca kuru fasulyeyi ve patlıcanları ilave edin..
  15. Sıcak suyu ekleyip tuz ve kırmızı tozbiber serpin..
  16. Fasulyeler yumuşayıncaya kadar pişirin..
  17. Sıcak olarak servis yapın..
  18. Afiyet olsun..

 

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*