Fırında pastırmalı patlıcan sarma tarifi mi aramıştınız? Fırında pastırmalı patlıcan sarma , Kızartma Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- 4 uzun ve ince patlıcan
- 24 çemensiz pastırma dilimi
- 2 su bardağı küp doğranmış dil peyniri
- 1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
- 6 domates
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 soğan
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2 yumurta
- 1 su bardağı un
- ayçiçeği yağı
- Tuz
- karabiber
Directions
- Lezzet yemek tarifleri arasında en çok ilgi görenlerden biri..
-
Patlıcanların uç kısımlarını kesip uzunlamasına dilimleyin..
- Acısını almak için tuzlu suda 10 dakika bekletin..
- Süzüp kağıt havlu ile kurulayın..
- Unu geniş bir tabağa dökün..
-
Yumurtaları çukur bir tabakta hafif çırpın..
- Patlıcan dilimlerini önce una sonra yumurtaya bulayın..
- Ayçiçeğiyağını tavada ısıtıp patlıcanları kızartın..
- Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzün..
- Domatesleri soyup küçük doğrayın..
- Soğanı soyup küp şeklinde doğrayın..
- Zeytinyağını tavada ısıtıp soğanı soteleyin..
- Domates, salça, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın ve 10 dakika pişirin..
-
Domatesli sosu fırın tepsisine dökün..
- Patlıcan dilimlerinin üzerlerine birer pastırma dilimi yerleştirip peyniri paylaştırın ve sıkı bir rulo şeklinde sarın..
- Rulo patlıcanları fırın tepsisine yan yana dizin..
- Üzerine kaşar peyniri serpin..
- Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında peynir eriyene kadar pişirin..
- Fırından alıp sıcak servis yapın..