Sebzeli bulgur salatası tarifi mi aramıştınız? Sebzeli bulgur salatası , Salata Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 2 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
- 200 gr ince bulgur
- 2 patlıcan
- 2 kabak
- 100 gr haşlanmış bezelye
- Tuz
- Taze çekilmiş karabiber
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı kıyılmış taze nane
- Tuz
Directions
- Bulguru yıkayıp suyunu süzün..
- Üzerini hafifçe geçecek kadar sıcak su ekleyip kapaklı bir kapta dişe gelecek şekilde yumuşayıncaya kadar bekletin..
- Patlıcanları ve kabakları yıkayıp kurulayın..
- İri küp şeklinde doğrayın..
- Üzerine tuz ve taze çekilmiş karabiber serpin..
- Riviera zeytinyağı gezdirip harmanlayın..
- 200 derece fırında yumuşayıncaya kadar pişirin..
- Sebzeleri fırından alıp ılındırın..
- Büyük bir kapta bulgur ve tüm sebzeleri harmanlayın..
- Sızma zeytinyağı, taze nane, limon suyu ve tuzu küçük bir kapta çırpın..
- Sebzeli bulgur salatasının üzerine gezdirip harmanlayın..
- Bekletmeden servis yapın..