Kaparili patlıcan tarifi mi aramıştınız? Kaparili patlıcan , Sulu Yemek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 2 bostanpatlıcanı 2 soğan 2 çorba kaşığı zeytinyağı 3 domates 1 çorba kaşığı domates salçası 2 çay bardağı su 20 yeşil zeytin 2 çorba kaşığı kapari Tuz
Directions
-
Patlıcanları soyup küp küp doğrayın..
- Acısını almak için tuzlu suda 15 dakika bekletip bol suyla yıkayın ve kurulayın..
- Domatesleri soyup küp küp doğrayın..
- Soğanları soyup piyazlık doğrayın..
- Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp ortadan ikiye kesin..
-
Zeytinyağını tavada ısıtıp soğanı pembeleştirin..
- Domates ve domates salçası ilave edip soteleyin..
- Patlıcanı ekleyip 2-3 dakika kavurun..
- Su, kapari, zeytin, tuz ve şekeri ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin..
- Soğuyunca servis tabağına alıp servis yapın..
-
Afiyet olsun..