Yumurta kabuğunda krem brüle tarifi mi aramıştınız? Yumurta kabuğunda krem brüle , Çocuk Yemekleri Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 6 yumurta
- 500 ml krema
- 2 paket vanilya
- 2/3 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı toz jelatin
- 1 çay kaşığı tuz
- Esmer şeker
Directions
- Bıçak kullanarak yumurta kabuklarını dikkatlice kırın ve akları ile sarılarını ayrı kaplara alın..
- Yumurta kabuklarını kaynayan tuzlu suda 10 dakika pişirin..
- Soğuk su ile yıkayıp kurulayın dik durabilecekleri bir kabın içine dizin..
- 3 yumurta sarısını şeker ile iyice çırpın..
- 2-3 yemek kaşığı suyu bir kaseye alın ve üzerine jelatini serpiştirerek bekletin..
- Krema ve vanilyayı sos tenceresine alın ve orta ateşte baloncuklar çıkıncaya kadar ısıtın..
- Yumurtalı karışımı yavaşça ekleyip tel çırpıcı ile sürekli karıştırarak yaklaşık 15 dakika pişirin..
- Jelatini ekleyip eriyinceye kadar karıştırın..
- Karışımı yumurta kabuklarının içine paylaştırın ve birkaç saat buzdolabında soğutun..
- Üzerine esmer şeker serpiştirip pürmüz ile yakarak servis yapın..
- *Creme brulee için 3 yumurta sarısı kullanılacak..
- Kalan üç yumurta sarısı ve akları çok fazla bekletmeden başka bir tarifte kullanabilirsiniz..
- *Yumurtanın belirgin kokusu çocuğunuzu rahatsız ediyorsa bu tatlıya başta portakal suyu olmak üzere sevdiği meyvelerin sularını ekleyebilirsiniz..