Yeşil mercimek köftesi tarifi mi aramıştınız? Yeşil mercimek köftesi , Köfte Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 su bardağı köftelik ince bulgur
- 2 diş sarımsak
- Yarım demet taze soğan
- Yarım demet dereotu
- Maydanoz
- 1 soğan
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
- Kimyon
- Kişniş
Directions
- Yeşil mercimeği yıkayıp bir tencereye alın..
- Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip 30-35 dakika pişirin..
- Mercimeği pişirdiğiniz tencereyi ocaktan alıp içine biber salçası ve ince bulguru ekleyip karıştırın..
- Tencerenin kapağını kapatıp 20 dakika bekletin..
- Kıyılmış sarımsak, tuz, kırmızı toz biber, karabiber, kimyon, ve kişnişi büyük bir cam kaseye alın..
- Kıyılmış dereotu, maydanoz, taze soğanı ise başka bir kaseye alın..
- Soğanın kabuğunu soyup kıyın..
- Zeytinyağını tavaya alıp soğanı kısık ateşte kavurun..
- Kavrulmuş soğanı tenceredeki yeşil mercimeğe ekleyin..
- Harcı baharatların bulunduğu kaseye alın..
- Karışım hafif ılınmaya başladığında yoğurun..
- Yeşillikleri ekleyip yoğurmaya devam edin..
- Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak köfteler hazırlayın..
- Mevsim yeşillikleriyle birlikte servis yapın..