Tavuklu ve bulgurlu börek tarifi mi aramıştınız? Tavuklu ve bulgurlu börek , Çay Saati Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- Hamur malzemesi 4 su bardağı un 1 yumurta 1 yumurta sarısı 1 çorba kaşığı sıvıyağ 1 su bardağı su
- tuz 1İç malzemesi: 1 tavuk göğüs eti 3 su bardağı su 2 su bardağı bulgur 4 çorba kaşığı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı domates salçası Tuz
- karabiber
- nane
- kırmızı tozbiber
Directions
- Tavuk etini 3 bardak su ile yumuşayıncaya kadar haşlayın, kevgirle çıkarıp bir tabağa alın..
- Ilınınca tel tel ayırın ve tenceredeki tavuk suyuna ilave edin..
- Bulgur, sıvıyağ, salça, tuz, karabiber, kırmızı tozbiber ve naneyi ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin..
- Suyunu çekince ateşten alın..
-
Hamuru hazırlamak için; una yumurta, sıvıyağ, tuz ve su ekleyin.. - Kulak memesi kıvamını alıncaya kadar yoğurun..
- Hamuru merdane ile açıp eşit büyüklükte kareler kesin..
-
Herbir karenin ortasına tavuklu karışımdan yayın.. - Köşelerini üst üste getirerek ortada toplayıp bohça biçiminde katlayın..
- Hazırladığınız börekleri yağlanmış tepsiye dizin..
- Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün..
- Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin..
- 5 dakika dinlendirip servis yapın..
-
Şefin Yorumu :
ÖNERİ
Dilerseniz sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis yapabilirsiniz.. - 1 çorba kaşığı tereyağını tavada eritip 1 çay kaşığı kırmızı tozbiberi kavurun ve yoğurdun üzerine gezdirip sıcak olarak servis yapın..
-
Afiyet olsun..