Özbek pilavı tarifi mi aramıştınız? Özbek pilavı , Pilav Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- .5 su bardağı baldo pirinç
- Su
- 50 gr kuş üzümü
- 500 gr parça kuzu eti
- 100 gr tereyağı
- 100 gr çam fıstığı
- 300 gr kuzu kıyma
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/3 çay kaşığı toz karanfil
- 1/3 çay kaşığı toz tarçın
- 1/3 çay kaşığı toz kakule
Directions
- Baldo pirinci iyice yıkayın ve süzgece alıp suyunu
süzün.. - Kuş üzümlerinin saplarını temizleyin
ve yumuşayana kadar suda bekletin.. -
Küçük kesilmiş etleri yıkayıp tencereye alın ve
üzerini aşacak kadar su ilave edip orta ateşte
pişirin.. - Etler pişince varsa suyunu süzün..
- Etlere
tereyağı ve çam fıstıklarını ekleyin.. - Çam
fıstıkları kızarana kadar kavurun.. - Etleri pişirdiğiniz
suyu 2.. - 5 su bardağı dolusu olana kadar
tamamlayıp tencereye ilave edin.. - Kıyma, kuş
üzümü, tarçın, karanfil ve kakuleyi ilave edin.. -
Yıkanmış pirinci ekleyip kısık ateşte yumuşayana
kadar pişirin.. - 10 dakika demlendirip sıcak
servis yapın..