Mercimekli pırasa sarması tarifi mi aramıştınız? Mercimekli pırasa sarması , Baklagil ve Tahıllı Yemekler ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 1 kg iri saplı pırasa
- 400 gr siyah mercimek
- 2 soğan
- 2~3 diş sarımsak
- Bir tutam maydanoz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Bir tutam nane
- Ayçiçeği yağı
- Tuz
- Karabiber
- 2 yemek kaşığı et suyu
Directions
- Pırasaların saplarını uzunlamasına kesip kaynar suda haşlayıp soğutun..
- Soğan ve sarımsakları yemeklik doğrayın..
- Yağı tencerede ısıtıp soğanları soteleyin..
- Mercimekleri ilave edip üzerini geçecek kadar su, tuz ve karabiber ekleyin..
- Suyunu çekinceye kadar pişirin..
- Maydanoz ve naneyi doğrayıp ilave edin..
- Hazırladığınız harçtan pırasaların bir kenarına ilave edip muska biçiminde sarın..
- Tencereye dizip üzerine bir tabak kapatın..
- Salçayı et suyunun içinde eritip dolmaların üzerini geçecek kadar tencereye aktarın..
- Çok kısık ateşte 10-15 dakika pişirin..
- Sıcak servis yapın..