Kaşar peynirli buğday topları tarifi mi aramıştınız? Kaşar peynirli buğday topları , Baklagil ve Tahıllı Yemekler ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 1 su bardağı sarı buğday
- 3 su bardağı su
- 200 gr gerdan eti
- Tuz
- 1 kahve fincanı rendelenmiş eski kaşar peyniri
- 5~6 dal maydanoz
- 2 yumurtanın sarısı
- 200 gr un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 100 gr galeta unu
- 1 yemek kaşığı hazır biber sosu
- Zeytinyağı
Directions
- Buğdayı 1 bardak sıcak suda, su oda ısısında soğuyuncaya kadar bekletin..
- Tencereye suyuyla birlikte aktarın..
- 3 bardak suyu, gerdan etini ve tuzunu ekleyin..
- Tencerenin kapağını kapatın..
- Kısık ateşte, 1 saat boyunca pişirin..
- Gerekirse suyu azaldığında sıcak su ilave edin..
- Ocaktan alın, soğuyunca irice doğranmış maydanoz ile rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin..
- Bulamaç haline getirin..
- Hamuru buzdolabında 1 saat boyunca iyice sertleşinceye kadar bekletin..
- Buzdolabından alıp elinizle yarım ceviz büyüklüğünde toplar hazırlayın..
- Yumurta sarıları ile hazır biber sosunu iyice karıştırın..
- Her top hamurunu önce yumurtalı karışıma sonra kabartma tozu ile elenmiş una ve en son galeta ununa bulayın..
- Hamur toplarını zeytinyağında kızartın..
- Sıcak servis yapın..