Havuç ve dukkah baharatlı humus

Havuç ve dukkah baharatlı humus tarifi mi aramıştınız? Havuç ve dukkah baharatlı humus , Sos Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!

4 Kişilik

Ingredients

  • 300 gr havuç
  • 2 diş sarımsak
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 6 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Taze çekilmiş karabiber
  • 3 yemek kaşığı tahin
  • 1 yemek kaşığı dukkah
  • 1 limon
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • Yarım su bardağı fındık
  • 1 yemek kaşığı kişniş tohumu
  • 2 yemek kaşığı susam
  • 1 yemek kaşığı kimyon tohumu
  • 1 tatlı kaşığı tane karabiber
  • 1 çay kaşığı rezene tohumu
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı tuz


Directions

  1. Dukkah için, fındıkları kalın tabanlı bir tavada yakmadan kavurun ve soğumaya bırakın..
  2. Baharatları da aynı şekilde kavurup soğutun..
  3. Bütün malzemeyi havanda dövün..
  4. Fırını 180 dereceye ayarlayın..
  5. Havucun kabuklarını soyup iri doğrayın ve fırın kabına aktarın..
  6. Tuz, karabiber ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile harmanlayıp fırında yumuşayıncaya kadar yaklaşık 25 dakika pişirin..
  7. Fırından alıp soğumaya bırakın..
  8. Havucu mutfak robotuna alarak püre haline getirin..
  9. Limonun kabuğunu rendeleyip suyunu sıkın ve havuca ekleyin..
  10. Nohut, rendelenmiş sarımsak, dukkah, tahin, yoğurt ve kalan zeytinyağını ekleyerek iyice karıştırın..
  11. Tuz, karabiber ekleyin..
  12. Humusu servis tabağına alarak üzerine zeytinyağı ve dukkah serpiştirip servis yapın..

 

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*