Çiğ köfte

Çiğ köfte tarifi mi aramıştınız? Çiğ köfte , Güneydoğu Anadolu Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!

8 Kişilik

Hazırlama 1 saat

Ingredients

  • 500 gr yağsız dana kıyması(2 kez çekilmiş olmalı)
  • 500 gr köftelik bulgur
  • 1 su bardağı su
  • 3 soğan
  • 1 demet maydanoz
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Pulbiber
  • 1 demet kıvırcık salata


Directions

  1. Bulguru yıkamadan 1 bardak suyla ıslatıp 30 dakika bekletin..
  2. Kıvırcık salata yapraklarını yıkayıp süzgece alın..
  3. Soğanları soyup kıyın..

  4. Maydanozu temizleyip kıyın..
  5. Kıyma, soğan, kimyon, pulbiber, domates salçası, biber salçası, tuz ve karabiberi bir kaseye alıp yoğurun..
  6. Bulguru ekleyip ara vermeden yoğurmaya devam edin..
  7. Maydanozu ilave edip tekrar yoğurun..
  8. Hazırladığınız köfte harcından küçük parçalar koparıp hafifçe nemlendirilmiş elinizle sıkarak şekillendirin..

  9. Salata yapraklarını servis tabağına dizip üzerine köfteleri yerleştirin ve servis yapın..
  10. Video yemek tarifleri bölümümüzü de ziyaret etmeyi unutmayın..

 

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*