Çiğ köfte tarifi mi aramıştınız? Çiğ köfte , Güneydoğu Anadolu Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Hazırlama 1 saat
Ingredients
- 500 gr yağsız dana kıyması(2 kez çekilmiş olmalı)
- 500 gr köftelik bulgur
- 1 su bardağı su
- 3 soğan
- 1 demet maydanoz
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Pulbiber
- 1 demet kıvırcık salata
Directions
- Bulguru yıkamadan 1 bardak suyla ıslatıp 30 dakika bekletin..
- Kıvırcık salata yapraklarını yıkayıp süzgece alın..
-
Soğanları soyup kıyın..
- Maydanozu temizleyip kıyın..
- Kıyma, soğan, kimyon, pulbiber, domates salçası, biber salçası, tuz ve karabiberi bir kaseye alıp yoğurun..
- Bulguru ekleyip ara vermeden yoğurmaya devam edin..
- Maydanozu ilave edip tekrar yoğurun..
-
Hazırladığınız köfte harcından küçük parçalar koparıp hafifçe nemlendirilmiş elinizle sıkarak şekillendirin..
- Salata yapraklarını servis tabağına dizip üzerine köfteleri yerleştirin ve servis yapın..
-
Video yemek tarifleri bölümümüzü de ziyaret etmeyi unutmayın..