Bulgurlu pazı sarması

Bulgurlu pazı sarması tarifi mi aramıştınız? Bulgurlu pazı sarması , Baklagil ve Tahıllı Yemekler ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!

6 Kişilik

Ingredients

  • 1 demet pazı
  • 250 gr pilavlık bulgur
  • 375 gr dana kıyma
  • 3 soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 140 ml ayçiçeği yağı
  • 40 gr acısız biber salçası
  • 70 gr domates salçası
  • 5 gr limon tuzu
  • Yarım limonun suyu
  • Tuz
  • Karabiber


Directions

  1. Pazı yapraklarını yıkayın..
  2. Kalın damarlı yerlerini ve saplarını bıçakla kesin..
  3. Bir tencerede 3 su bardağı su kaynatıp yaprakları 3-4 dakika haşlayın..
  4. Süzdükten sonra soğuk su dolu bir kabın içine alın..
  5. Soğanların kabuğunu soyup ince doğrayın..
  6. Başka bir kapta bulgur, dana kıyma, kıyılmış sarımsak, ayçiçeği yağı, acısız biber salçası ve domates salçası, tuz, karabiber, limon tuzu ve limon suyunu karıştırın..
  7. Yaprağa bir miktar harçtan koyup kenarlarını hafifçe kapatarak sıkıca sarın..
  8. Diğer yaprakları da aynı şekilde sarın..
  9. Büyük bir tencerede su kaynatın..
  10. Üzerine süzgeç yerleştirin..
  11. Süzgecin içine pazı sarmalarını yan yana olacak şekilde dizin..
  12. Tencerenin kapağını kapatıp sarmaları buharda 25 dakika pişirin..
  13. Sıcak servis yapın..

 

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*