Buğdaylı karalahana sarması tarifi mi aramıştınız? Buğdaylı karalahana sarması , Baklagil ve Tahıllı Yemekler ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 3 demet karalahana
- 1 çay bardağı ince bulgur
- 2 soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı haşlanmış buğday
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- Kekik
- Nane
- 1 yemek kaşığı kaymak
- Yarım demet taze fesleğen
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Directions
- Karalahana yapraklarını 1 çay kaşığı tuz
ilave edilmiş suda haşlayıp süzün.. - Bulguru
geniş bir kaba alıp üzerine sıcak su
ekleyin ve şişmesi için bekletin.. - Yemeklik
doğradığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsağı
zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.. -
Salça, haşlanmış buğday ve şişen
bulguru ilave edin.. - Tuz ve baharatlarla
tatlandırıp 10-12 dakika pişirin.. - Ocaktan
alıp kaymak ve ince kıydığınız fesleğeni
ilave edin.. - Karalahana yapraklarını istediğiniz
büyüklükte kesip ortalarına buğdaylı
harçtan ilave edip sarın ve tencereye dizin.. -
Üzerlerine nar ekşisi gezdirip küçük parçalara
kestiğiniz tereyağını ekleyin.. - Son
olarak ılık su ilave edip dolmaların üzerini
bir tabakla kapatın ve bir taşım kaynatın.. -
Altını kısıp dolmalar yumuşayıncaya kadar
35-40 dakika pişirin.. - Sıcak servis yapın..