Yoğurtlu patlıcan çorbası

Yoğurtlu patlıcan çorbası tarifi mi aramıştınız? Yoğurtlu patlıcan çorbası , Çorba Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!

6 Kişilik

Ingredients

  • 3 patlıcan
  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 litre sıcak su
  • Tuz
  • Çekilmiş tane karabiber
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Nane


Directions

  1. Patlıcanları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine alın..
  2. Fırının ızgara ayarında közleyin..
  3. Kabuklarını soyup bir tel süzgece alın ve fazla suyunu süzdürün..
  4. Süzme yoğurdu geniş bir kaseye alın..
  5. Ezdiğiniz sarımsakları ilave edip hafif çırpın..
  6. Tereyağını bir tencerede eritin..
  7. Unu ilave edip rengi dönünceye kadar kavurun..
  8. Suyu süzülen patlıcanlar, sıcak su, sarımsaklı yoğurt, tuz ve karabiberi ilave edip sürekli karıştırarak kaynatın..
  9. Ocaktan alıp pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan geçirin..
  10. Üzeri için tereyağını bir sos tenceresinde eritin..
  11. Naneyi ilave edip ocaktan alın..
  12. Çorbayı servis kaselerine paylaştırın..
  13. Üzerine naneli yağ gezdirip sıcak servis yapın..

 

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*