Yoğurtlu patlıcan çorbası tarifi mi aramıştınız? Yoğurtlu patlıcan çorbası , Çorba Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 3 patlıcan
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 litre sıcak su
- Tuz
- Çekilmiş tane karabiber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Nane
Directions
- Patlıcanları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine alın..
- Fırının ızgara ayarında közleyin..
- Kabuklarını soyup bir tel süzgece alın ve fazla suyunu süzdürün..
- Süzme yoğurdu geniş bir kaseye alın..
- Ezdiğiniz sarımsakları ilave edip hafif çırpın..
- Tereyağını bir tencerede eritin..
- Unu ilave edip rengi dönünceye kadar kavurun..
- Suyu süzülen patlıcanlar, sıcak su, sarımsaklı yoğurt, tuz ve karabiberi ilave edip sürekli karıştırarak kaynatın..
- Ocaktan alıp pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan geçirin..
- Üzeri için tereyağını bir sos tenceresinde eritin..
- Naneyi ilave edip ocaktan alın..
- Çorbayı servis kaselerine paylaştırın..
- Üzerine naneli yağ gezdirip sıcak servis yapın..