Terbiyeli ciğer çorbası

Terbiyeli ciğer çorbası tarifi mi aramıştınız? Terbiyeli ciğer çorbası , Çorba Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!

6 Kişilik

Ingredients

  • 350 gr kuzu ciğeri (küp doğranmış)
  • 6 su bardağı su
  • 2 yumurta sarısı
  • 50 ml sirke
  • 100 gr tereyağı
  • Yarım demet taze nane
  • Yarım çay kaşığı kırmızı pul biber
  • Tuz


Directions

  1. Kuzu ciğerlerini 1 saat boyunca soğuk suda
    bekletin..
  2. Yıkayıp suyu süzün ve tencereye
    alın..
  3. Üzerine et suyunu ekleyip bir taşım kaynatın..
  4. Ocağı kısıp 10 dakika pişirin..
  5. Tuz ile tatlandırın..
  6. Yumurta sarılarını sirkeyle bir kaseye
    alıp çırpın..
  7. Bir kepçe dolusu kaynar et suyunu
    terbiyeye yavaşça ekleyip terbiyeyi ılındırın..
  8. Çorbayı sürekli karıştırarak terbiyeyi çorbaya
    ilave edin..
  9. Çorba koyulaşıp yumurta kokusu
    gidinceye kadar pişirin ve çorbayı ocaktan
    alın..
  10. Tereyağını tavada kızdırın ve pul biberi
    ekleyin..
  11. Çorbanın üzerine gezdirin..
  12. Nane yapraklarını
    serpip servis yapın..

[embedyt]https://www.youtube.com/watch?v=gUnoGmPxoFI&width=400&height=250[/embedyt]

 

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*