Terbiyeli ciğer çorbası tarifi mi aramıştınız? Terbiyeli ciğer çorbası , Çorba Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 350 gr kuzu ciğeri (küp doğranmış)
- 6 su bardağı su
- 2 yumurta sarısı
- 50 ml sirke
- 100 gr tereyağı
- Yarım demet taze nane
- Yarım çay kaşığı kırmızı pul biber
- Tuz
Directions
- Kuzu ciğerlerini 1 saat boyunca soğuk suda
bekletin.. - Yıkayıp suyu süzün ve tencereye
alın.. - Üzerine et suyunu ekleyip bir taşım kaynatın..
- Ocağı kısıp 10 dakika pişirin..
- Tuz ile tatlandırın..
-
Yumurta sarılarını sirkeyle bir kaseye
alıp çırpın.. - Bir kepçe dolusu kaynar et suyunu
terbiyeye yavaşça ekleyip terbiyeyi ılındırın.. -
Çorbayı sürekli karıştırarak terbiyeyi çorbaya
ilave edin.. - Çorba koyulaşıp yumurta kokusu
gidinceye kadar pişirin ve çorbayı ocaktan
alın.. - Tereyağını tavada kızdırın ve pul biberi
ekleyin.. - Çorbanın üzerine gezdirin..
- Nane yapraklarını
serpip servis yapın..
[embedyt]https://www.youtube.com/watch?v=gUnoGmPxoFI&width=400&height=250[/embedyt]