Mercimek çorbası tarifi mi aramıştınız? Mercimek çorbası , Çorba Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 1 saat
Pişirme 1 saat
Ingredients
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 8 su bardağı et suyu
- 2 soğan
- 30 gr tereyağı
- 2 çorba kaşığı sirke
- 1 çorba kaşığı bal
- 2 tatlı kaşığı dövülmüş tane kimyon
- 2 tatlı kaşığı dövülmüş ya da tane kişniş
- 1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
- Tuz
- 1 su bardağı un
- 1 yumurta
- .5 kahve fincanı ılık su
- 1 çay kaşığı tuz
Directions
- Bu özel çorbayı yemek tarifleri listenize eklemeyi unutmayın..
-
Hamur için, unu hamur yoğurma kabına eleyin..
- Ortasını havuz gibi açıp yumurta, su ve tuzu ilave edin..
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun..
- Hamura top şekli verip üzerine un serpiştirin ve örtün..
- 15-20 dakika dinlendirin..
-
Unlanmış zeminde hamuru 25 cm çapında, pide gibi (yumurtalı hamur biraz yapışkan olur, çalışırken ellerinizi devamlı unlayın) açın..
- 2×2 cm boyutunda küçük kareler kesin..
-
Soğanları temizleyip kıyın..
- Tereyağını tavada eritip soğanları kavurun..
- Sirke, bal ve karabiber dışındaki baharatı ekleyip tatlandırın..
-
Geniş bir tencerede mercimeği 8 bardak et suyu ile yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika haşlayın..
- Mercimekler yumuşayınca hamur parçalarını ilave edip kısık ateşte 15 dakika pişirin..
- Baharatlı soğanı ekleyip 15 dakika daha pişirin..
- Ocaktan alın..
- Servis kaselerine paylaştırıp taze çekilmiş karabiber serpiştirin..
- Sıcak servis yapın..