Mantarlı pırasa çorbası tarifi mi aramıştınız? Mantarlı pırasa çorbası , Çorba Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 8 mantar
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 100 gr tereyağı
- 1 soğan
- 1 havuç
- 1 tablet tavuk bulyon
- Tuz
- Karabiber
- Taze kekik
- 2 pırasa
- 30 gr un
- 200 ml krema
- .5 litre sıcak su
Directions
- Mantarları temizleyip incecik doğrayın..
- Zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı tereyağını tencerede ısıtın..
- Doğranmış havuç, soğan, taze kekik, tuz ve karabiberi ekleyip soteleyin..
- Sıcak suyu, tavuk bulyonu ekleyip 30 dakika kadar kısık ateşte kaynatın..
- Kalan tereyağını başka bir tencerede eritin ve doğranmış pırasaları 15-20 dakika pişirin..
- Mantarları ekleyip rengi kahverengi oluncaya kadar pişirmeye devam edin..
- Unu ekleyerek 1 dakika kavurun..
- Hazırladığınız sebze suyu, tuz, karabiber ve kekik yapraklarını ilave edip 15 dakika kaynatın..
- Krema, tuz, karabiber ekleyip ocaktan alın..
- Sıcak servis yapın..