Mantarlı kestane çorbası tarifi mi aramıştınız? Mantarlı kestane çorbası , Çorba Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- Yarım kg kestane
- 200 gr mantar
- 1 soğan veya 1 pırasa
- 1 kereviz sapı
- 1 patates
- 3~4 su bardağı tavuk suyu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- Mantar dilimleri
Directions
- Kestaneleri haşlayıp kabuklarını soyun..
- Tencerede tereyağını ısıtın..
- Yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip soteleyin..
- İri küp şeklinde doğradığınız patates ve kereviz sapını ekleyip 4-5 dakika soteleyin..
- Kestaneleri ve 3 su bardağı suyu ekleyip orta ateşte kaynamaya bırakın..
- Sebzeler yumuşayınca el blender’ında çekip pürüzsüz kıvama gelinceye kadar ezin..
- Tencereyi tekrar ocağa alın..
- Suyu yeterli gelmezse çorbaya su ilave edin..
- Tavada ayçiçek yağını ısıtın..
- Dilimlediğiniz mantar ve yarım yemek kaşığı limon suyunu ekleyip hafif soteleyin..
- Kestaneli çorbaya ekleyin..
- Tuz ve karabiberi ekleyip 1-2 dakika kaynatıp ocaktan alın..
- Çorbayı sıcak olarak kaselere aktarın ve üzerine mantar dilimleri ile pul biber ekleyip servis yapın..