Kelecoş tarifi mi aramıştınız? Kelecoş , Güneydoğu Anadolu Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
10 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 40 dakika
Ingredients
- 250 gr kurufasulye
- 150 gr yeşil mercimek
- 150 gr nohut
- 250 gr yarma buğday
- 1 kg yoğurt
- 500 gr kuşbaşı kuzu eti
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 100 gr tereyağı
- 100 gr kuru soğan
- 15 litre su
- Sosu için
- 100 gr kenevir tohumu
- 250 gr ayçiçeği yağı
Directions
- Nohut, kurufasulye, mercimek ve yarma buğdayı akşamdan ıslatın..
- Kuzu etini orta boy bir tencerede tereyağı ile kavurun..
- Üzerine suyu ekleyin..
- Tahılları ve tuzu ilave edip kaynamaya bırakın..
-
Tahıllar yumuşayınca yoğurdu ilave edip, 5 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın..
- Sos için, bir tavada ayçiçeğiyağı ile kenevir tohumunu kavurun ve üzerine döküp servis yapın..