Kafkas çorbası tarifi mi aramıştınız? Kafkas çorbası , Çorba Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Hazırlama saat
Pişirme
Ingredients
- 1 yemek kaşığı pilavlık bulgur
- 2 yemek kaşığı arpa şehriye
- 8 su bardağı et suyu
- .5 yemek kaşığı tereyağı
- 1 kase ince doğranmış beyaz lahana
- 3 pancar
- Yarım kereviz
- Yarım havuç
- 1 küçük boy soğan
- Tuz
- 2 yumurta sarısı
- Yarım su bardağı ılık süt
Directions
- Tereyağını tencerede eritin ve ince doğranmış soğanı pembeleşinceye kadar kısık ateşte kavurun..
- Jülyen doğradığınız pancar, kereviz, havuç ve lahanayı ilave ederek 3 dakika kadar kavurun..
- Kavrulmuş sebzelere et suyu ile tuz ekleyip tencerenin kapağını kapatın ve sebzeler pişinceye kadar haşlayın..
- Arpa şehriye ve bulguru ilave edip pişirin..
- Bir kaseye yumurta sarıları ile ılık sütü alın ve bir dakika çatalla çırpın..
- Terbiyeyi kaynayan çorbaya aktarın ve iyice karıştırdıktan sonra çorbayı bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın..
- Sıcak servis yapın..