Hamurlu çorba tarifi mi aramıştınız? Hamurlu çorba , Çorba Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama saat
Pişirme
Ingredients
- 1 su bardağı nohut
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- .5 yemek kaşığı domates salçası
- 5 su bardağı su
- 100 gr kıyma
- Karabiber
- Kuru nane
- Kırmızı pul biber
- Tuz
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 1 yumurta
- Tuz
- Su
Directions
- Nohutları bol suyla yıkayıp suyunu süzün..
- Üzerine su ekleyip 1 gece bekletin..
- Suyunu değiştirip yumuşayıncaya kadar haşlayın..
- Çorbanın hamuru için, unu bir kaba alıp ortasını havuz şeklinde açın..
- Tuz ve biraz su ekleyerek yoğurun..
- Hamurun üzerini nemli bezle örterek 10-15 dakika dinlendirin..
- Tezgaha un serperek hamuru açın..
- Dikiş yüksüğüyle ya da yuvarlak şekilli bir kalıpla hamurdan küçük parçalar çıkartın ve yine un serpilmiş bir yerde bekletin..
- Kıymaya tuz, karabiber ekleyerek yoğurun ve fındık büyüklüğünde köfteler hazırlayın..
- Tereyağını tencerede eritin..
- Salçayı ekleyip kavurun..
- Su ilave edin..
- Küçük hamur parçalarını ve köfteleri ekleyin..
- Hamurlar ve köfteler iyice pişince haşlanmış nohutları ilave edin..
- 10 dakika sonra nane, pul biber ekleyin ve ocaktan alın..
- Sıcak servis yapın..