Hamurlu çorba tarifi mi aramıştınız? Hamurlu çorba , Çorba Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- 250 gr kıyma
- 30 gr tereyağı
- 1 soğan
- 1 salçalık kırmızı biber
- 2 sivribiber
- 1 su bardağı nohut
- 2 litre su
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- Tuz
- karabiber
- 2 su bardağı un
- 1 yumurta
- Yarım çay bardağı su
Directions
- Bu özel çorbayı yemek tarifleri listenize eklemeyi unutmayın..
-
Nohudu bir gece öncesinden ıslatıp bol suyla yıkayın..
- Geniş bir tencereye alıp üzerini iki misli geçecek kadar su ilave edin..
- Diri kıvamda haşlayıp süzün..
- Hamur için unu bir kaba eleyip ortasını havuz gibi açın..
- Yumurta ve soğuk su ilave edip sert ve pütürsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun..
- Hamuru un serpilmiş tezgahın üzerinde açın..
-
Çorba kaşığına sığacak şekilde ikişer santimlik kibrit çöpü şeklinde kesin..
- Hamurları fırın tepsisine yerleştirip fırının ızgara bölümünde kızarıncaya kadar pişirin..
- Fırından alıp soğumaya bırakın..
- Biberleri temizleyip zar şeklinde doğrayın..
- Tereyağını tencerede eritip soğanı kavurun..
- Zar şeklinde kesilmiş biberleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun..
- Sulandırılmış salça, 10 bardak sıcak su ve nohutları ekleyip çorbanın kıvamı yoğunlaşıncaya kadar 15 dakika pişirin..
-
Son 7-8 dakika kala fırında kızartılmış kıtır hamurları ilave edin..
- Hamurlar pişince ocaktan alın..
- Tuz ve karabiberle tatlandırın..
- Servis tabaklarına paylaştırıp sıcak servis yapın..
[embedyt]https://www.youtube.com/watch?v=bocBquu_1VU&width=400&height=250[/embedyt]
[embedyt]https://www.youtube.com/watch?v=PX-yhc-y3IE&width=400&height=250[/embedyt]